陕西皇茶
◎陕西皇茶:皇茶乃大美始祖之茶。陕西绿茶和陕西茯茶是自然赐予人类影响范围广远的始祖之茶、三皇之茶、大美神奇之茶、高贵吉祥之凰茶。《诗·小雅·信南山》:先祖是皇。《春秋·元命苞》及《风俗通义》:伏羲、女娲、神农为三皇。《尚书大传·卷第四》: 神农为农皇也，亦称地皇。《说文》:皇，大也，从自从王,始王者。又说皇字从白从王，表示以前没有过的王者。《广雅·释诂一》: 皇,美也。《诗·大雅·文王》: 皇,天也。皇,鸟名,凰的古字,传说中奇异美丽神鸟，形容极为高贵、神奇绝妙之吉祥征兆。
陕西是茶叶文明的源头，经历了神农药茶、帝王神茶、天子王茶、陕西官茶、世俗民茶五大发展阶段。药茶是农皇神农氏所创，五千年前在陕西秦岭第一次把植物叶子作为药茶使用，从此中国始有茶文化;三千年前生活在陕西汉水流域的巴人以山之珍稀、园之香茗贡周王室，周天子以茶祭祀，开帝王神茶之先河;汉唐长安是世界茶文化中心，天子好茶，茶为国家礼仪，皇儒释道倍加推崇;蓝田县北宋宰相吕大防家族孔雀石化的古茶，成为茶叶遗存之最，高贵神奇吉祥;明代泾阳茯茶开辟了官茶史，成为中华茯茶之源，故陕西茶成为中华皇茶。
陕西皇茶“有机、富硒、有文化，悠久、高贵、有传承”的卓越内涵，把“茗饮之事”推为举国之饮，传向世界各地;创造的大美始祖皇茶文化、佛茶文化、雅士茶文化及其中华金银秘色瓷琉璃茶具无与伦比;六百年的中华茯茶在文化传播、民族和谐中发挥了重要作用。五千多年陕西皇茶沿革史，与中华茶叶文明史一脉相承、息息相关。
来源：陕茶网
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